Die Lieferketten der Agrarindustrie werden von Faktoren geprägt, mit denen die meisten Branchen nicht zu kämpfen haben: Ernteschwankungen, die die Nachfrageprognose wie ein Kinderspiel erscheinen lassen, eine Beschaffung aus verschiedenen Herkunftsländern, die sich von Jahr zu Jahr ändert, und Rohstoffmärkte, die sich schneller entwickeln können als Planungszyklen. Entscheidungen, die zum falschen Zeitpunkt im Anbauzyklus oder anhand des falschen Modells getroffen werden, haben Konsequenzen, die eine ganze Saison andauern.